伊東干物なら山田水産へ

　こんにちは、干物の本場・伊豆（静岡県伊東市）にて水産業を営んでおります山田水産です。 当社が取り扱う商品（干し魚など）は、魚から調味料まで全て「国産」にこだわり、通販で全国からご購入いただけます。 山田水産では静岡県伊東市（伊豆）をはじめ全国各地の漁港でその時期最高の魚を独自のルートから仕入れ、高い技術で魚を捌く事で鮮度を保っております。 鯵、金目鯛、エボダイをはじめ、、サバ、ムロアジ、サンマ、カマス、当社オリジナルの味噌に漬け込んだ「味噌漬け」、甘みと旨味が融合した「味醂干し」、 お酒の肴にピッタリな「塩辛」「イカの一夜干し」「イカの口」など、豊富な種類を通販にて取り扱っております。 お得な厳選干物セットもご用意しております。

静岡県伊東市(伊豆)をはじめ、全国各地の漁港で水揚げされた魚を長年の経験と実績・情報網を活かし、厳選していきます。「鯵」は長崎県の対馬から、 「金目鯛」はその都度全国の漁港で水揚げされた最高の金目鯛を仕入れます。「エボダイ」は山口県下関市から仕入れたりと、本当に良い素材を各地からよせ集めています。 それらの原料（魚）は静岡県伊東市の会社兼工場でもある山田水産に集められ、鮮度が新鮮なうちに瞬時に捌きます。代表自ら目で見て、手で捌き、その時の季節や 気候（温度・湿度）に合わせて、味付けをし、天日干しにするか機械干しにするかを判断することで、絶妙な干し加減の干物が出来上がります。出来上がった干物などの商品は、 通販商品として伊東市の当社から全国のお客様へ鮮度を保って配送しております。

静岡伊東市にある山田水産までわざわざ買いに来なくても、通販でショッピングをした際に、失敗しない魚の選び方（干し加減）や脂の見分け方、おいしく頂く為の豆知識を お教え致します。またネットをあまりやらない方でも通販で簡単に購入できる案内ページや、長年海産物業界に携わって来た山田水産だから知っている、おいしい干し物の 食べ方をご紹介致します。静岡県伊東市にある当社では干し魚を始め取り扱いのある商品に関しては通販出来、また伊東市にある当社から全国に配送も可能ですので、ぜひ一度食べてみて下さい。